af Irrenne P | aug 20, 2023 | Opskrifter, Supper
Hybensuppe fra Vesterhavskysten… Højt oppe på Hanstholmknuden vokser de vidunderligste hybenroser, som var plukkemodne netop som Kai og jeg havde fundet vejen derop. Kai havde nede fra kystvejen spottet, at der holdt en enlig mobilehome aller øverst oppe blandt...
af Solveig Jacobsen | mar 28, 2023 | Ikke kategoriseret, Tips og gode råd
Havregryn Rå eller let ristede havregryn virker blodrensende og syreneutraliserende, hvilket gør dem velegnede som drys på bl.a. frisk frugt og råkost.De finvalsede havregryn har bedst virkning og bør altid stå på bordet ved måltiderne. Popmajs Popmajs har en...
af Carsten M | dec 2, 2022 | Hovedret, Opskrifter, Vegetariske Perler
Julemiddagen er reddet . . . Drik, råkost og chips Rosindrik1/2 kg rosiner2 ltr destilleret vand, se side 197 i bogen Vegetariske Perler. Rosinerne skylles, sættes i blød i det destillerede vand og står ved stuetemperatur i ca. 3 døgn. Rør i det mindst 1 gang i...
af Carsten M | aug 29, 2020 | Ikke kategoriseret, Vegetariske Perler
BITRE SQUASH ER GIFTIGE Mad Med Mindre Kemi Smag altid på din squash inden du river den i bolledej, griller den eller putter den i varme retter. Hvis den smager bittert eller metalagtigt skal den smides ud, da den indeholder det giftige bitterstof cucurbitacin. Squash...
af Britta B | jun 17, 2017 | Vegetariske Perler
Er under...
af Randi M | mar 13, 2017 | Hovedret
Side 161 i kogebogen Vegetariske perler – Året rundt For nylig havde vi øvelses workshop hos os, hvor blandt andre Ester Andersen deltog. I tepausen kom vi naturligvis til at tale om kogebogen Vegetariske perler, som indeholder Ester Andersens opskrifter fra et helt...
af Isabella K | jan 29, 2017 | Vegetariske Perler
Har I hørt om Ester Andersen, en kvinde der i dag er 97 år og har været vegetar siden hun var 20 år? Har I hørt om bogen ”Vegetariske Perler”? Ikke? – da vil vi kort fortælle om denne bogs kvaliteter og eviggyldighed. Ester Andersens omfattende erfaring i vegetarisk...
af Hanne Kudsk | nov 26, 2014 | Hovedret, Opskrifter
Der er i “Vegetariske Perler” flere opskrifter med kastanjer Bl. a. kastanje koldskål. Nu må jeg prøve kroketterne, som står her.Tak Ester Jeg har lige besøgt Ester, som selv havde bagt aniskiks uhm og birkeskage, som selvfølgelig er med rosiner istedet...
af Carsten M | nov 11, 2014 | Opskrifter
Jeg må være ved at blive gammel, men det er jeg måske også. Jeg glemte jo opskriften på kastanjekroketter, det er jo netop nu, der er tid for kastanjer. 250 gr. kastanjer,125 g. hirseflager,1 spsk. malede nødder,1 spsk. hakket persille,1/4 spsk. havsalt,1/8 tsk....
af Hanne Kudsk | okt 19, 2014 | Opskrifter, Vegetariske Perler
Vegetariske Perler på Kullerup Kurser af Hanne Kudsk Jensen Oktober 2014 Vegetariske Perler er til stor inspiration i madlavningen på Kullerup Kurser. Ester Andersen, som bor i Odense, deltager ofte som inspirations kilde på køkkendagene, hvor vi holder...
